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發酵雞糞發酵方法
1）發酵原料：健康新鮮的雞糞（肉雞雞糞，營養價值較高）。
2） 工具：攪拌機；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機（普通農用型）；鐵鍬。
3） 發酵菌種：雞糞發酵劑。
4） 配比：配方一：干雞糞1000公斤，雞糞發酵劑菌種0.5-2.5公斤,如果每噸添加50-100克納豆菌發酵效果更好；配方二：濕雞糞700公斤，麥麩或稻糠或秸稈粉300公斤，雞糞發酵劑菌種0.5-2.5公斤,如果每噸添加50-100克納豆菌發酵效果更好。
5） 操作規程：
① 將發酵原料按配比準備1000公斤，此為發酵原料待用；
② 將雞糞發酵劑菌種0.5-2.5公斤,納豆菌50-100克倒入350公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水為井水或河水，若為自來水請放置24小時后再用；
③ 如有攪拌機：可以先將雞糞混合2分鐘后，再倒入菌種稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將菌種稀釋液倒入少量發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊，然后再將攪拌好的少量發酵原料倒入剩余發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊；（注意：視發酵原料干濕程度增減稀釋用水水量，稀釋的菌種用水應是發酵原料的35%左右，拌成以手握成團，指縫見水但不滴水珠，松手即散為好。注意：水多了易酸，少了發酵不透。如發酵原料較濕，應減少稀釋的用水量。）
④ 將混合后的發酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）中，Z后裝滿壓實，排去空氣后用塑料薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃，發酵5-10天（一般夏5天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時間的掌握，直到沒有臭味含有酒味即為發酵成功。發酵好之后已經干燥,無須增加烘干成本.
